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博多の名物・辛子明太子といえば、その味わいとは裏腹に、少し気になるのが塩分です。そこで、明太子の創業メーカーであるふくやが、なんと塩分を35％もカットした減塩明太子というものを開発したと聞いて取材に来ました。今回のカウTVリポートでは、明太子の歴史に新たな一歩を刻むかもしれない、「あじわい減塩明太子」を特集します。