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ふくやといえば福岡では知らない人はいない会社。食卓の定番である「辛子明太子」を生み出した会社であり、出た利益を地域に還元してきた地元の優良企業です。しかし、そんなふくやにも楽観視できない状況があります。長年明太子の売上の多くを占めてきた中元・歳暮の市場が近年どんどん減少しており、それが明太子の売上を直撃しているのです。こうした危機感を受けて、ふくやは今、「安定的な会社」のイメージをかなぐり捨て、まるでベンチャーのような数々の挑戦を仕掛けています。そんなふくやの知られざる挑戦とは。